Bolognai palacsinta

(0)

50 perc

Közepes

Hozzávalók

4 adag

1 tasak

Maggi Bolognai spagetti alap

1 csipet

só

500 g

darált hús

3 dkg

szénsavas ásványvíz

1 csipet

ízlés szerint bors

70 g

liszt

400 g

ementáli sajt

80 g

paradicsompüré

3 közepes

tojás

3 dl

forró víz

70 g

vaj

3 dl

tej

1.25 csésze

olaj

1 csipet

szerecsendió

Hozzávalók másolása

Tápértékek megjelenítése

Szénhidrát

25.8 g

Energia

1539.2 kcal

Zsír

134.5 g

Fehérje

58 g

Telített zsírok

41.1 g

Adagonkénti információk

1. lépés
5 perc

A tojásokat simára keverjük, hozzáadjuk a tejet és egy pici sót. Több részletben hozzákeverjük a lisztet és az ásványvíz felét felváltva. Hagyjuk állni egy kicsit.
2. lépés
10 perc

A darált húst lepirítjuk az olajon, sózzuk. Hozzáadjuk a MAGGI Bolognai spagetti alapot és a vizet. Amikor a ragu felforrt és besűrűsödött, belekeverjük a paradicsompürét. Sózzuk még, ha szükséges.
3. lépés
1 perc

A pihentetett palacsintatésztához hozzákeverjük a maradék ásványvizet.
4. lépés
10 perc

Felforrósítunk egy serpenyőt, vékonyan kikenjük olajjal és 12-14 palacsintát sütünk. (Mindegyik palacsinta előtt olajozzunk!)
5. lépés
4 perc

A bechamelhez megmelegítjük a tejet.
6. lépés
3 perc

A vajat felolvasztjuk egy lábosban, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Hozzáöntjük több részletben a meleg tejet. Csomómentes mártást kell kapnunk.
7. lépés
1 perc

Levesszük a tűzről, fűszerezzük kevés szerecsendióval, borssal és sóval.
8. lépés
1 perc

Hozzákeverünk 120 g reszelt ementálit.
9. lépés
1 perc

Egy sütőedényt vékonyan kiolajozunk.
10. lépés
2 perc

A palacsintákon elkenünk 1-1 evőkanál bechamelt és bolognai ragut, majd feltekerjük.
11. lépés
2 perc

A palacsinták felét elrendezzük az edényben, megkenjük bechamellel, majd jöhet még egy réteg palacsinta, majd megint bechamel, végül megszórjuk a maradék reszelt ementálival.
12. lépés
10 perc

180 fokon, légveréses sütőben addig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.

1. lépés 12

A tojásokat simára keverjük, hozzáadjuk a tejet és egy pici sót. Több részletben hozzákeverjük a lisztet és az ásványvíz felét felváltva. Hagyjuk állni egy kicsit.

2. lépés 12

A darált húst lepirítjuk az olajon, sózzuk. Hozzáadjuk a MAGGI Bolognai spagetti alapot és a vizet. Amikor a ragu felforrt és besűrűsödött, belekeverjük a paradicsompürét. Sózzuk még, ha szükséges.

3. lépés 12

A pihentetett palacsintatésztához hozzákeverjük a maradék ásványvizet.

4. lépés 12

Felforrósítunk egy serpenyőt, vékonyan kikenjük olajjal és 12-14 palacsintát sütünk. (Mindegyik palacsinta előtt olajozzunk!)

5. lépés 12

A bechamelhez megmelegítjük a tejet.

6. lépés 12

A vajat felolvasztjuk egy lábosban, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Hozzáöntjük több részletben a meleg tejet. Csomómentes mártást kell kapnunk.

7. lépés 12

Levesszük a tűzről, fűszerezzük kevés szerecsendióval, borssal és sóval.

8. lépés 12

Hozzákeverünk 120 g reszelt ementálit.

9. lépés 12

Egy sütőedényt vékonyan kiolajozunk.

10. lépés 12

A palacsintákon elkenünk 1-1 evőkanál bechamelt és bolognai ragut, majd feltekerjük.

11. lépés 12

A palacsinták felét elrendezzük az edényben, megkenjük bechamellel, majd jöhet még egy réteg palacsinta, majd megint bechamel, végül megszórjuk a maradék reszelt ementálival.

12. lépés 12

180 fokon, légveréses sütőben addig sütjük, amíg szépen megpirul a teteje.

Recept letöltése

Képekkel

Tápértékadatok adagonként

Tudj meg többet a MyMenu IQ-ról™**

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nézd meg az új terved

Bolognai palacsinta

Hozzávalók

A legjobb tippek és trükkök a testreszabott adagmérethez

Hozzávalók mentése

Tápértékek megjelenítése

Elkészítés

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

7. lépés

8. lépés

9. lépés

10. lépés

11. lépés

12. lépés

1. lépés 12

2. lépés 12

3. lépés 12

4. lépés 12

5. lépés 12

6. lépés 12

7. lépés 12

8. lépés 12

9. lépés 12

10. lépés 12

11. lépés 12

12. lépés 12

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

Recept letöltése

Write a review

Fedezz fel még többet!

További izgalmas receptek

Házi pizza bolognai alappal

Húsgombócok bolognai szószban sütve

Húsimádó bolognai pizza

Bolognai leveles papucs